APR 30 Inicia la selección de cafés por los catadores nacionales para la III edición del EICEV 2024

Catadores nacionales iniciaron este martes, la etapa de selección de muestras de los lotes de cafés, donde degustarán y evaluarán los estándares y puntajes para participar en el 3er Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano 2024.

Desde la sala de cata del EICEV, el juez líder Marcos Escalona, señaló que, para la selección de los nuevos catadores y tostadores nacionales, se realizaron convocatorias y evaluaciones para escoger a los mejores en el área.

“La semana pasada estuvimos escogiendo a los catadores y tostadores nacionales que estarán a partir de hoy seleccionando los mejores cafés que hemos recibido a través de todos los puntos de recepción de lotes a nivel nacional” dijo.

Escalona enfatizó que después de esta ronda de selección de los catadores nacionales, iniciará la fase internacional, “los cafés serán catados por especialistas internacionales que asistirán de todas partes de mundo, para seleccionar el mejor café de Venezuela”.

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